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本着为王老师做点事，为王者财经做点事，为中国传统文化的传承做点事，为古人未了的四大志愿“为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平”略尽绵薄之力，学生特开此帖，希望大家都来学习中国传统文化，弘扬中国传统文化，让中国传统文化的光芒再次绽放！ 上一次说到素食的好处和都有哪些人选择吃素，其实吃素的人群远不止此，被誉为“全世界Z~聪明的孩子聚集的学校”的“美国费城格连杜曼中心”，孩子们四岁入学时，就会正式的体操、两种以上语言、两种以上乐器，必须有3000公尺以上的长跑能力等等。这所学校的老师及学生都全部茹素！因为他们研究发现“牛奶”和“肉类”都是伤害大脑的食物！澳大利亚政府测验各地小学的儿童智商，结果，Z~聪明的小学是“阿南达玛迦小学”，一所素食学校！长久以来错误的观念——吃素没营养，真是大错特错！Z~高大的动物如牛、象、长颈鹿……都是吃素的！拳王阿里亦是茹素一族，他可是用力Z~多的人呢！另一种错误的观念是“吃素不聪明”，看看历史上素食的诺贝尔奖得主吧，泰戈尔、爱因斯坦、萧伯纳、史怀哲……还有著名艺术家如达文西，发明家牛顿、富兰克林、爱迪生，全部都是终生食素！ 今天我们来了解下素食的发展趋势以及素食的深层意义。 1.素食的发展趋势 近10年来，素食有多火热？据台湾食品消费调查显示，台湾常年吃素的人口数量约占台湾总人口的10%。其中19岁至44岁的台湾人群中，每10个人里就有1人长年吃素。 新西兰：据近期《新西兰先驱报》的一篇文章报道，新西兰纯素食主义者的数量似火箭一样迅猛上升。帮助预防疾病、防止环境质量下降、减轻动物在工业化农场遭受的痛苦等都成为了推动素食主义这艘火箭升空的助推燃料。 西班牙：去年刊登在《卫报》的一篇文章曾指出西班牙素食主义者和纯素食主义者的人数正在上涨。文章指出：“西班牙人是坚持食肉的顽固分子。但是近些年，西班牙纯素食主义或普通素食主义的餐馆数量已经翻了一番，西班牙人食肉现状有改变的迹象。就像欧洲其他地方一样，在西班牙，人们应该或者起码少吃点儿肉的观念已经变得越来越普遍了。” 英国：高达八分之一的英国成年人正在遵循素食主义或者纯素食主义。占总人口12%的英国人已经决定放弃食肉，这其中16至24岁的年轻人就占到了20%。这还不是全部，更多的英国人实际上是“弹性素食者”(指偶尔也吃荤的素食者)而且他们还大幅削减肉类消费。 瑞典：在年轻人的带领下，10%的瑞典人已经被明确界定为素食者或是纯素食者。根据瑞典动物权利主义的一项民意调查显示，在过去五年里，瑞典的素食者数量增加了4%! 以色列：去年JSpace News发表的一篇文章显示了以色列纯素食人口的增长，据那篇文章发表时估计这个小国家有近30万的素食主义者，占到总人口的4%。文章作者解释道：“与其他任何一个国家相比，以色列在饮食中避免食用动物制品的人数更多，这使得以色列成为了全世界素食者的首都。” 印度：去年，印度城市帕利塔纳成为世界上第一个全部都是素食者的城市。革命性变化的背后是耆那教徒(耆那教徒不从事以屠宰为生的职业)持续绝食抗议以达到迫使古吉拉特邦(印度西部的邦)宣布宰杀动物为非法行为的目的。Z~终绝食抗议取得胜利，古吉拉特邦政府宣布禁止动物宰杀和非法出售肉类和蛋类。 德国：德国是700多万素食者的家园，同时德国对植物型产品的需求也在不断上涨。甚至连具有两百年历史的慕尼黑啤酒节，德国每年传统的食肉喝啤酒的节日，都开始转变提供以素食为主的传统美味佳肴。德国政府的新规更是震惊了全世界的政界：禁止所有肉类出现在官方活动中！德国一向以来都是以环保著称，而这一行为也是为了对抗气候变化。环保局的一句话是这么说的：我们并不是在告诉所有人他们应该吃什么。我们只是想做一个好的保护气候的示例给大家看，因为素食比肉和鱼都更加友好。 加拿大：在2013年加拿大一项食品消费调查结果反映了，自2001年起加拿大肉类产品消费下降了近10%，其中消费量下降Z~多的是猪肉，下降了4.5%。就在上个月，加拿大《赫芬顿邮报》刊文指出加拿大牛奶消费出现了逐渐减少的情况。事实上，牛奶消费量已下降25%，越来越多的人们选择美味的植物替代品代替牛奶，比如杏仁乳和豆浆。 再来看看素食在各行各业中的发展： 餐饮业：麦当劳、必胜客、哈根达斯等餐饮企业纷纷推出纯素产品。麦当劳的素食汉堡McVegan销量喜人，将成为芬兰和瑞典门店的标配。 哈根达斯的纯素冰淇淋，4种口味，均无蛋奶 一些大型食品集团也加大了对素食领域的投资。沃尔玛敦促供应商多提供素食。 还有层出不穷的食品创新，让吃素变得越来越方便。 航空业： 澳大利亚航空公司的子公司廉航Jetstar航空，在其国际航班上增加了一份素食菜单，而中国的多家航空公司，不仅提供素食选择，而且种类丰富。 医学界：
全国首家“素食病房”成立，旨在通过推广健康素食来调养心血管疾病。“素食病房”公益发起第一人、湖南省中医药和中西医结合学会自然医学专业委员会主任委员肖长江表示，“素食医院”对推广和普及体验式健康教育有着非常重要的意义，通过推广素食更健康的理念，让更多患者、医护人员接触到素食理念，接受以素食为主的生活方式，这将掀起医疗行业的饮食革命。香港港安医院的病房菜单，从2006年起就转为素食菜单。台湾6家慈济医院，不卖荤食，只供素餐，台安医院也大推素餐。 时尚界：时尚界大牌纷纷选择放弃皮草。
率先扛起“NO Fur”大旗的是意大利时尚大牌Gucci（古驰），Gucci宣布从2018年春夏开始，不再使用动物皮毛。在西方媒体报道中，Gucci宣布2018年将全面零皮草，这被认为是历史性的一刻，是时尚业的革命。“2017年我们一半的顾客都是千禧一代，他们的道德意识比上一代更强烈，普遍希望用一种更加和平的时尚。” 随之也纷纷加入反皮草时尚行列的品牌，还有BCBG，Michael Kors，JimmyChoo，除此之外，Armani、StellaMcCartney，Hugo Boss、Shrimps，Vivian Westwood、Calvin Klein等品牌也早已是零皮毛时尚，在时尚界有“朋克教母”“西太后”之称的英国时装设计师Vivienne Westwood则早已将素食环保主义作为了终生使命。 十年前，纯素食主义者的饮食被认为是十分怪诞的，而如今，素食主义已经成为全球性的时尚。如果全世界有1/5以上的人素食，你会发现整个世界变得和谐得多，可以说是天翻地覆的变化。不仅是从环境上气候上，人于人之间的氛围上，连思维的跨越上都是前所未有的。
上天有好生之德，素食是顺应天意的饮食方式。无论是自身的健康还是地球的健康，素食相对而言都是个明智的选择。
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发表于 2018-7-15 17:34:37
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